안녕하세요 블로거 깽식이입니다. 제가 오늘 소개해드릴 맛집은 권선동에 이베리코 돼지 고깃집 깜장 꽃돼지입니다. 여기는 이미 동네에서는 맛집으로 유명한 곳입니다. 다들 알고 계시듯 이베리코 돼지는 스페인의 돼지 품종으로 풀, 곡물사료 등을 먹여서 키운 돼지입니다. 이베리코 돼지고기는 미디엄, 레어로 즐길 수 있는 돼지고기로 유명합니다. 처음 먹었을 때는 어떻게 돼지고기를 굽기 정도를 미디엄과 레어로 즐길 수 있는지 이해를 못 했지만, 한번 먹어본 이후로는 이베리코 돼지고기를 찾기 시작했습니다. 잡내도 없을뿐더러 고기의 맛이 너무 좋아서 계속 찾게 되었고, 이베리코 돼지고기에 푹 빠져서 먹게 되었어요. 이베리코의 다양한 부위를 먹을 수 있는 세트메뉴를 주문했고, 꽈리고추와 송이버섯도 잘 어울리는 레시피로 준..
