안녕하세요. 블로거 깽식이 입니다. 제가 오늘 포스팅할 곳은 세광 양대창 브랜드입니다. 인계동에서 처음 먹어봤는데 맛있게 구워주시는 대창 맛에 반해버린 곳입니다. 요즘은 보기 힘든 인테리어 구조로 특별함도 있었어요. 특양구이란?특양구이란 소의 첫 번째 위 중에 좁고 두툼한 살이 모여 있는 양깃머리를 손질하여 구워먹는 부위입니다. 한 마리 소에서 1 kg 밖에 나오지 않으며, 지방질이 거의 없고 담백한 맛을 보여주는 부위입니다. 구이, 볶음, 전골에 주로 넣는 부위로 오래 보관이 힘든 관계로 바로 손질해서 먹는 부위 이기도 합니다. 세광 양대창세광 양대창은 세광그린푸드에서 브랜딩한 가게로써, 구이를 주로 판매하며, 세광양대창만의 특별한 인테리어로 많은 이목을 이끌고 있는 브랜드입니다. 저도 처음 방문했는데..
